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（开端：上不雅新闻）

近百年前，江南匹夫餐桌上有哪些食品？东奔西跑的摊贩们怎样挑担叫卖？嬉笑欢闹的孩童在玩什么游戏……《江南风尚图录（1840—1949）》（全十卷）近日由世纪出书集团上海词典出书社出书，以3200余幅荒芜历史影像为中枢，始创“图像+文件+文学”商讨新范式，全景式重构1840至1949年间江南民间炊火图景，立起一部可触摸、可感知的百年“视觉史诗”。

行动“十四五”国度要点出书物出书标的阵势、国度出书基金与上海文化发展基金会文籍出书专项基金双重资助服从，340万字《江南风尚图录》背后是中国民俗文化学科奠基东谈主与设备者仲富兰40年深耕的学术积淀，长久从事民俗表面构建、江南地域民俗商讨及非遗保护，他在接纳记者直播专访时示意，但愿透过一幅幅老像片、一句句竹枝词，触摸百年江南炊火气，读懂中国东谈主“把日子过成诗”的生涯贤达。

全景式呈现民间炊火百年图景

现代民俗学界限集大成之作《江南风尚图录》跳出传统笔墨诠释的局限，通过动态视角梳理百年间江南民间形态演进、民间文化传承眉目，以及社会转型期的幽微变迁，将商讨眼神聚焦庸俗匹夫日常——是清早巷口的豆乳担、午后茶楼的评弹声，亦然端午龙舟的饱读点、除夜守岁的烛火……从一碗面的味谈、一件旗袍的针脚，到婚嫁、节庆的狂欢，无不以“小民俗”折射“大时间”。

以十大主题分卷，《江南风尚图录》搭建起江南民俗的竣工谱系：从风度饮食的稻麦鲜香、衣饰冠履的经纬矜重，到民居建树的黛瓦粉墙、行旅交通的舟楫马蹄；从分娩商贸的商人吆喝、文教卫生的蒙学医案，到娱艺体育的丝竹竞技、东谈主生礼节的婚丧嫁娶，再到岁时乡情的节令流转、生涯信仰的香火祈愿。

每一卷王人以“老像片+民俗画作+江南竹枝词”酿成互文叙事，纯真复兴商人炊火气与传统节庆，让千里睡史料感奋生涯温度——如解读婚俗时，以“妾在船头偷看郎，郎骑白马好悦目”的竹枝词牵出迎亲船队的老像片，既以诗意笔触为学术商讨注入好意思感，又借民间讲话填补正史纪录的细节空缺，让百年前嫁娶场景栩栩欲活。

说到江南小吃，一年四季江南各地险些是用糕团来记号和纪录的，“糕团之于江南正如饺子之于朔方。水乡稻作文化，糯笃笃的吴侬软语，东谈主们用巧手将淡而无味的米制作成多样形态香甜软糯的江南糕团。清末民初仅苏州一地，糕团点心铺便达上百家之多。”仲富兰告诉记者，这背后折射了稻米情结与水乡民俗，糕团里不仅有乡民的甘愿，还有信仰、风尚、时令、东谈主文和地域的记念与故事。

书名为何用“风尚”而非“民俗”？对此，仲富兰诠释：“民俗”与“风尚”既相互磋议又有所永诀，前者更为闲居，是文化气候的总体综合；“风尚”则是“民俗”的蹙迫发扬式样。以春节为例，过年时贴对子、吃团圆饭等具体步履更为具象，而春节蕴含的眷属不雅念、祝福文化等则包摄于民俗内涵。因此遴荐《江南风尚图录》书名，因民俗汉文化价值不雅决定风尚的酿成，风尚则通过具体实行反应民俗内核，两者相互依存，共同组成民族文化的丰富图景。

“这套书将文件验证与田园走访蚁合，从古籍中探寻江南民俗历史渊源，又用多年征集的图照和实地拍摄图片展现民俗在不同庚代的鲜美形态。”上海词典出书社文化读物剪辑室主任朱志凌谈到，以江南水乡船文化为例，既梳理了古代文件中纪录的各种船只用途，又呈现了现代水乡渔民也曾使用传统船只的场景，让读者直不雅感受到民俗文化的传承眉目。

江南是地舆主见，亦然文化主见

江南是一个地舆主见，又是一个文化主见。“意识江南，固然不成脱离区域景不雅和环境特征，河网密布、温热湿润的当然环境，是基本的要求，唯此才会有饭稻羹鱼，才可能产生精工和细作等这些潜入骨髓的基因。”仲富兰谈到，自古以来，江南地域十分是吴方言区全球，不错说同俗并土，俗控制，东谈主相亲，同中有异，异中有同，通过共同的劳顿与生涯，东谈主口流动与社会互动，在风尚习惯上繁衍出多种文化气候。

比如，江南这块沃土历经数百年演进，崇文重教成为民俗风尚中的主要特色，审好意思追求也转向淡雅、紧密、温婉、灵秀，它是生长海派文化的母体。

整合数十年蕴蓄的图像史料，以“图史互证”为技艺论，《江南风尚图录》打破传统笔墨诠释模式，为地域民俗文化商讨提供了“以图证史”新旅途，更以其稀缺的影像资源、系统的分类体系，成为融民俗文化、社会史、视觉文化于一体的复合型商讨文本。“图像亦然民俗叙事的一种文本， 每一张老像片，都有助于东谈主们对沉静历史的了解，对民俗具体入微的感知。跟着风尚史商讨界限不休拓展，东谈主们更醉心图像的商讨。”仲富兰谈到，中国近代史上，梁启超就从史料角度冷漠“图影”亦然蹙迫史料，尔后史学界、新闻界不休有出书物把图像行动一种蹙迫的历史把柄。以图说江南，有助于开脱贪广求全、巨细无分、排列气候的倾向。

《江南风尚图录》以一首首竹枝词为经线，弃取竹枝词名句为小标题，散乱有致。“图像与竹枝词井水不犯河水，更显其历史与社会价值。”他示意，竹枝词是诗歌文体专有分支，举凡山川胜迹，东谈主物风致，百业民情，岁时风尚，王人可抒写。“竹枝词以描摹风土情面为其兴味场所，跟着时间发展，题材也缓缓丰富起来，发展至晚清，竹枝词试验已囊括社会生涯方方面面，不错说是一种蹙迫的文件贵府。”

原标题：《专访民俗学家仲富兰：读懂江南东谈主“把日子过成诗”的贤达》

栏目主编：李婷

开端：作家：文文书 许旸体育游戏app平台